黄焖鸭四件
1
人做过这道菜
阿修罗老巫婆
我们南京人爱吃鸭子，鸭子所有零部件都不会错过。鸭四件就是南京人称呼鸭翅鸭脚的方式。黄焖的方式最著名大概是黄焖鸡米饭吧，但是黄焖鸭四件也好吃呀。用豪吉川式黄焖酱就可以轻松料理美味的微辣黄焖风味，简单快手还好吃。
3月2日-3月4日还有免费的豪吉厨房“作弊包”等你拆，上传你的高分美味菜谱还有机会赢取千元京东卡，快戳链接参与吧👉：https://www.xiachufang.com/page/market/2348/
3月2日-3月4日还有免费的豪吉厨房“作弊包”等你拆，上传你的高分美味菜谱还有机会赢取千元京东卡，快戳链接参与吧👉：https://www.xiachufang.com/page/market/2348/
用料
黄焖鸭四件的做法
-
豪吉“作弊包”在手，不愁料理不出好吃的菜；
-
准备食材；
-
鸭四件用盐和料酒腌制片刻；
-
清洗蔬菜，土豆去皮滚刀，彩椒切片，姜切片葱切段；
-
锅里少许底油；
-
爆香姜葱蒜；
-
放入鸭四件中小火焖；
-
倒一碗水盖盖子焖半小时；
-
焖到鸭脚软糯；
-
加入土豆；
-
加入黄焖酱，根据上色情况觉得一包就够，豪吉的这个川式黄焖酱真的很够味，麻辣鲜香，大家可以根据够味加入~
-
加入后小心拨动让酱汁融化；
-
再焖5-10分钟；
-
放入彩椒，我喜欢颜色鲜明爽脆的彩椒，所以最后才放；
-
快出锅时拌入一勺豪吉鸡精，更加提味；
-
出锅时拌入，鲜味绽放；
-
配上一碗米饭真是棒呆;
-
做下酒菜也极好啊。
