芒果紫薯芋泥慕斯杯
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剥橙子
用料
芒果紫薯芋泥慕斯杯的做法
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芒果去皮切丁，其中三分之二的芒果丁用料理机打成芒果泥，剩下三分之一的芒果丁留着装饰用。
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芒果泥中加入吉利丁粉，隔水加热至融化。
如果是用吉利丁片，就要泡软后再加入到芒果泥中。
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淡奶油加入细砂糖打发。
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将芒果泥倒入打发好的淡奶油中搅拌均匀，慕斯糊糊就大功告成了。
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紫薯芋泥压紧铺在杯子的底部。
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将慕斯糊糊倒入杯子中，中间放几块芒果丁，放入冰箱冷藏3-4个小时。
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吃之前在慕斯表面放几个芒果丁和适量西柚肉装饰。
