如何做豆腐圆子，做一锅清爽可口“豆腐圆子荠菜汤”
0
人做过这道菜
李杨的私房菜
这个豆腐圆子太好吃了😋一口气都要吃好几个🤣
用料
如何做豆腐圆子，做一锅清爽可口“豆腐圆子荠菜汤”的做法
-
荠菜洗净备用
-
豆腐一块
-
姜碎末
-
猪肉末
-
准备一个大碗，豆腐放进去捏碎成泥
-
再把肉末和姜末一起放进碗里，撒上胡椒粉、食盐、生粉
-
继续用手揉捏均匀
-
揉捏好的豆腐肉泥
-
用手抓适量揉成均匀大小小豆腐圆子，一定要揉结实成型
-
成品
-
准备煮锅放入适量清水煮沸，加入豆腐圆子煮熟捞起
-
这是煮好的豆腐圆子
-
煮锅中加入适量清水烧热煮沸，下豆腐圆子加入少许猪油，食盐、鸡精，搅拌一下，继续煮沸
-
加入荠菜，继续大火煮沸期间搅拌一下（把荠菜往锅边压下去，这样不会把豆腐圆子压坏
-
只要汤汁煮沸了，也就OK了（豆腐圆子是煮熟的所以不用煮太长时间🥰，可以尝一下咸淡）
小贴士
很清爽的一款豆腐圆子汤，可以直接这样吃！也可以再配一个小米辣蘸水，个人喜好决定😜
