面包糠炒虾仁
0
人做过这道菜
小捷妹爱吃鱼
面包糠还有两个月要过期了……赶紧祸害
用料
面包糠炒虾仁的做法
-
葱（葱白）姜蒜切末，有洋葱的也可以切点洋葱。葱绿切段，灯笼椒切丝。备用
-
面包糠备用
-
虾仁粒加入淀粉，姜末，料酒，生抽，胡椒粉，少许盐。搅拌均匀，腌制十分钟到二十分钟。
-
虾仁下油锅，翻炒变色熟了就出锅。
-
锅里还有一些炸虾仁留下的油，放入葱姜蒜末，煸炒炒出香味，倒入面包糠，加盐糖辣椒面（不吃辣就不放辣椒面），面包糠微微变色倒入炒熟的虾仁。
-
最后加入葱绿段和辣椒丝，翻炒均匀，出锅。
小贴士
腌制虾仁的时候放入一个蛋清淀粉附着的会更好。面包糠很容易炒糊，小火不用炒很久。
