超级无敌嫩，超级无敌简单-家庭水浴版安格斯嫩牛扒

牛扒建议大家去麦德龙或者山姆或者其他大型超市采购，物美而价相对廉哦。

解冻--沥干水分--均匀的抹盐和抹油

水浴牛扒--50℃至55℃，半小时

水浴过后的牛排已经有三成熟了，记得用厨房纸巾，吸干水分哦(´-ω-`)

敲黑板！！！煎牛扒建议是先放玉米油，黄油是牛扒反过来时再放哦，这样黄油味会更香浓呀！！！
2厘米厚的牛扒正面“中大火”煎40秒。1.5厘米厚的牛扒正面“中大火”煎30秒。
！！！时间很重要，牛扒嫩不嫩就看时间掌控。没时间概念的亲儿最好开哥计时器算时间哦！！！

反面牛扒—反过来的同时记得记得把火调到最小，放蒜放黄油～
2厘米厚的牛扒反面“最小火”煎50秒。
1.5厘米厚的牛扒反面“最小火”煎40秒。
！！！时间很重要，牛扒嫩不嫩就看时间掌控。没时间概念的亲儿最好开哥计时器算时间哦！！！

估计此时此刻的你已经闻到香喷喷的牛扒味了，但一定一定要hold住哦！
敲黑板！！！米其林大厨教我们，煎反面的时候还要用小勺子不停地将黄油淋到牛扒上，这样牛扒会更加更加的香！！！千万不要忽略这步！

咔咔咔，香喷喷的牛扒出炉了，喜欢胡椒的朋友可以撒上一些胡椒粉～
这样煎出来的牛扒绝对嫩，不嫩欢迎拿铁锅敲我🤩🤪🤨
静置牛扒的同时，可以熬制酱汁了哦！酱汁可随意发挥呢！
为了不浪费食材，我就把锅里的蒜，加一点点水，罗勒，洋葱，勾芡收汁😊

牛扒切成一块块会比较方便吃哦～随个人爱好～

6成熟的牛扒，嫩嫩的，入口香浓，再配上一杯红酒，完美。水平绝对比得上外面西餐厅😍大家吃起来哟，牛扒不会吃肥人，俊男美女们，吃起来😘