凉拌酸辣鱿鱼
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人做过这道菜
一只平底锅走天涯
突如其来的10个新鲜柠檬，做了柠檬膏后还剩下很多，咋办？
用料
| 冰鲜鱿鱼须 | 1.5只 |
| 香醋 | 2小勺 |
| 酱油 | 2小勺 |
| 糖 | 一小汤匙 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 姜 | 共4片，两片切片，其余两片切丝 |
| 蒜头 | 1粒，切片 |
| 柠檬 | 半个 |
| 青辣椒 | 1只 |
| 小米辣 | 3小只 |
| 白胡椒粉 | 1小勺 |
| 麻油 | 2小勺 |
| 花椒 | 一小把 |
| 冰水 | 适量 |
凉拌酸辣鱿鱼的做法
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来个食材全家福，鲜鱿鱼解冻切条，加入适量玉米淀粉抓拌后用清水清洗去味。
为啥有碟青瓜，因为我还做了道简单拍青瓜🤗
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水中加入姜片，花椒粒。水烧开后倒入处理好的鱿鱼须，大火煮5-6分钟
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5-6分钟后捞出过冰水，凉透后把鱿鱼须切成2段。柠檬切2片后打横切分成8小块
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准备一个大碗，碗中加入小米辣、青椒、姜丝蒜片、酱油2小勺、蚝油1小勺、麻油2小勺、糖一小把、陈醋2小勺，柠檬片剩余柠檬挤出一点柠檬汁，最后倒入切好的鱿鱼须，疯狂拌匀，哈哈哈哈哈哈。
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放进冰箱冷冻半小时就可以咯～爽辣酸甜的凉拌鱿鱼就做好咯，非常简单，看剧下午茶！必备😜
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这个是我接着做的拍青瓜，爽脆😄不用花钱出去吃了
小贴士
贴士只有一个，鱿鱼须焯水到位去腥非常重要，焯水后再切，以防缩水更严重😂
做更多的鱿鱼须，就按照比例多放配料即可。
做更多的鱿鱼须，就按照比例多放配料即可。
