简单又美味~剁椒炒鸡蛋

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剁椒炒鸡蛋是很好的下饭菜,加馒头里也很好吃的!

用料  

鸡蛋 3个
香菜 2根
料酒 1勺
剁椒 1勺
1勺

简单又美味~剁椒炒鸡蛋的做法  

  1. 准备好食材

    简单又美味~剁椒炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋加一勺料酒,一勺水顺一个方向搅拌打散

    简单又美味~剁椒炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 加入剁椒,香菜继续搅拌

    简单又美味~剁椒炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 热锅凉油,油温升高(油温比平时炒菜时要高),倒入蛋液,旺火快速翻炒,蛋液凝固即可出锅!

    简单又美味~剁椒炒鸡蛋的做法 步骤4

小贴士

蛋液里加点水,口感比较嫩,但不能加太多的,要不炒着不成形!
 

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该菜谱发布于 2020-03-01 19:23:25
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