香煎老南瓜饼

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由于疫情,周末也不出门宅在家里,不能宅的我找事做。。。
谁都会做的南瓜饼,走起~

用料  

老南瓜 250克
糯米粉 约120克
白砂糖 两勺
白芝麻 适量

香煎老南瓜饼的做法  

  1. 把切好的南瓜盘装隔水蒸10-15分钟(南瓜切薄片容易蒸熟)。

    香煎老南瓜饼的做法 步骤1
  2. 趁热放2勺白糖,喜欢吃甜的可以放多点。

    香煎老南瓜饼的做法 步骤2
  3. 用勺子均匀压成酱状

    香煎老南瓜饼的做法 步骤3
  4. 先倒一部分糯米粉,搅均匀。

    香煎老南瓜饼的做法 步骤4
  5. 再倒糯米粉搅均匀。

    香煎老南瓜饼的做法 步骤5
  6. 手工搓成团。

    香煎老南瓜饼的做法 步骤6
  7. 捏成想要的形状,两面撒上白芝麻,下锅煎(注意火候,不能太大火容易焦)。

    香煎老南瓜饼的做法 步骤7
  8. 起锅装盘。

    香煎老南瓜饼的做法 步骤8

小贴士

温馨提示:
1.建议不要一起锅就吃,稍微凉一下,上火。
2.太润了适当加糯米粉,太干了适当加点水,这个要自己把控,少量多次。
3.糯米粉可以稍微买多点,以免太润了不够。
 

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该菜谱发布于 2020-03-01 16:38:01
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