儿菜洗净切片，放3勺盐，抓匀，静置2-3小时，杀出水。
倒掉杀出来的水，用重物把多余的水榨出来，用凉白开清洗一下，用手捏一捏，榨至看不到白芯。再用重物压一压（榨菜的榨这一步一定要到位，才不会呛口哦！），怕呛味的小伙伴把榨菜放在菜篮子晾一晚上。
将所有调料（喜欢啥放啥）搅拌均匀，放入罐中腌制。
第二天就能吃啦，喜欢更入味的可以多放几天再吃～
上传你做的新鲜榨菜（腌儿菜）
小芍药Cissy
