好吃筋道的陕西凉皮
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人做过这道菜
乐_趣
因为疫情，宅家快两个月了。决定研究一下好吃的陕西凉皮，买了锣锣工具便迫不及待开始了！可是说操作非常简单
用料
好吃筋道的陕西凉皮的做法
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面粉➕盐➕冷水和面
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揉面，到这样差不多。紧接着盖上盖子醒面20分钟。
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反复洗
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过筛
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小心倒掉黄色水
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这时候要加水，把这个粘稠的浆水释稀，差不多用勺子一舀，挂勺就可以。
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锣锣先薄薄刷层油，接着舀一勺在锣锣里，等水开了放进去蒸3分钟！！这个过程一定不要揭开盖子偷看啊。蒸好，起大泡，接着端出来放凉水盆冷却，再慢慢撕下来
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然后就这样重复做几张
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把它对折切好
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装盘
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放入青瓜丝、老干妈一勺、生抽少许、盐、葱花随便拌一拌就很香了呢
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面筋因为没酵母，所以没做面筋➕进去。想吃的可加酵母，让它发酵，然后蒸熟15分钟。切好加进去
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好吃
小贴士
就是那个粘稠浆要注意，不能太稠，否则蒸出来会烂掉或者碎了。蒸的时候一定大火蒸，过程不要揭开盖子看。
