烫面酸菜饼

0 人做过这道菜

用料  

面粉 200克
开水 100克
猪油 20克
酸菜 200克
3克

烫面酸菜饼的做法  

  1. 普通面粉加盐搅拌均匀,刚烧好的开水很次少量倒入面粉,边倒开水边用筷子搅拌

    烫面酸菜饼的做法 步骤1
  2. 搅拌成絮状,稍微凉下,加入猪油

    烫面酸菜饼的做法 步骤2
  3. 面团温度降低,就可以用手揉,揉至表面光滑,放在一边自我反省,准备馅料

    烫面酸菜饼的做法 步骤3
  4. 我这咸菜是年前老妈自己腌制的,用葱蒜炒过,就是平时下稀饭的那种。
    如果是买的酸菜会有点咸,要泡过水再炒。

    烫面酸菜饼的做法 步骤4
  5. 自我反省过的面团更加韧性,面板上抹油,把酸菜包起来,不会捏褶子没关系,只要能把馅包住就可以

    烫面酸菜饼的做法 步骤5
  6. 包子按扁擀成薄饼(厚薄根据自己喜好定)我做的就有厚有薄,毕竟大户人家要照顾每个人的口感

    烫面酸菜饼的做法 步骤6
  7. 煎的步骤忘记拍照了,
    平底锅倒入油可以稍微多点,中火慢慢煎,煎至两面焦黄,出锅
    外脆内嫩,酸菜咸鲜香辣,配碗稀饭完美的一天从早餐开始

    烫面酸菜饼的做法 步骤7
 

烫面酸菜饼相关分类

该菜谱创建于 2020-02-29 17:12:46
66 收藏


烫面酸菜饼的答疑

关于烫面酸菜饼的做法还有疑问? 提一个问题