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黄金百香果奶冻
黄金百香果奶冻
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馨儿馨儿
记录一下今天做的百香果奶冻,本应加50克淡奶油,但是因为我只有20克,所以只添加了20克淡奶油,不过味道还是特别棒。
用料
百香果
1个
牛奶
100克
淡奶油
20克
吉利丁片
2.5克
糖
10克
黄金百香果奶冻的做法
牛奶和淡奶油混合加热到50度。
百香果压汁,等牛奶液冷却后汁加入一中的牛奶液中。
吉利丁片泡软以后,加入到温热的牛奶液中,搅拌均匀,过筛倒入空的百香果壳中,放入冰箱冷藏凝固。
小贴士
因为百香果含有丰富的维生素c,加入牛奶后会凝固,所以说搅拌均匀以后一定要过筛。
参照这个菜谱,大家做出 4 作品
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该菜谱发布于 2020-02-29 16:50:09
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