快手照烧鸡肉饭（宝宝版）

西蓝花胡萝卜洗净 放一点点盐水中焯熟，盛出，备用

鸡肉剔骨，用少量料酒 酱油 盐 腌十五分钟。

锅烧热，一点点橄榄油潤锅。

鸡肉皮朝下煎至金黄（因为我是给宝宝做所以开始就把鸡肉切成块儿了，也可以整块儿的鸡肉下锅煎 成熟后再切成块儿 这样成色会更好），反面煎 小火！否则很容易外表糊里面生。煎至八到九分熟后盛出。

葱头切碎。

酱汁调好，加入少量温水到半碗左右。

锅烧热，放入少量橄榄油，下葱头煸炒出香味，鸡肉放入锅中，将调制好的酱汁倒入，焖煮一会儿，待收汁，盛出鸡肉。

一部分酱汁淋在焯好的蔬菜上。（也可以不淋，俺为了让宝宝吃菜）

一部分酱汁淋在鸡肉上

美味鸡肉饭完成！