超美味的雪媚娘（大福）
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人做过这道菜
下厨房用户_no9ea
小朋友一直不太爱吃特别甜腻的东西，在超市买过一次雪媚娘，从此再也没买过。直到自己亲手做了雪媚娘，小朋友大赞！大家也动手试试吧！虽然步骤多，其实操作难度并不大哦！
用料
超美味的雪媚娘（大福）的做法
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炒制糕粉：将50克糯米粉放入平底锅内小火翻炒，炒熟倒入碗中备用。（当糯米粉颜色变黄，稍稍结块，即炒熟）
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开始制作雪媚娘皮。40克细砂糖用15克热水化开，然后拌入200克牛奶中，搅拌均匀；接着加入糯米粉和玉米淀粉混合物中
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搅拌面糊，若有块状粉粒，可以静置一会再搅拌直至均匀，也可以过筛面糊
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面糊覆上保鲜膜，放入微波炉中，时间设置为3-4分钟。如果上锅蒸面糊，需要蒸约30分钟
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黄油融化为液态，加入已经制作好的面糊中，搅拌均匀
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将搅拌均匀的面糊放入冰箱冷冻半小时降温
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制作奥利奥饼干屑：将原味奥利奥饼干夹心去除，然后用擀面杖擀碎。如果怕麻烦，有些超市也有售现成的奥利奥饼干碎。
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打发淡奶油：加入细砂糖打发淡奶油。我没有加糖打发，我制作奥利奥饼干屑时，把饼干夹心留了下来，用来打发淡奶油
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取35克面团，放入糕粉中滚一圈，防止粘手，然后擀皮
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擀好的皮中包入奶油，饼干屑（也可以奶油和饼干屑混合，包起来更方便）捏好，收口
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完工，开吃！放入冰箱冷藏后口味更佳😀
小贴士
糕粉炒熟非常香，不仅可以用来防止手粘，而且增加雪媚娘的香味，同时剩余的糕粉可以用少量开水冲一下，搅拌一下，是很美味的炒面糊哦！
