番茄羊肉片汤
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人做过这道菜
珞霞小苑
番茄煮羊肉片汤也是挺不错的呢，羊肉片可以换成牛肉片，一样做法哦。
用料
番茄羊肉片汤的做法
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我用的是普罗旺斯番茄，个头比较小，所以用了6个。西红柿洗干净划十字刀，羊肉片需要提前解冻。
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锅中烧开水，放入西红柿两面各烫1分钟。
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捞出放凉或冲凉水，去皮后切小块。
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蒜切蒜末，姜切姜丝，大葱叶切小圈。
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锅中放入少许油，油热后放入蒜末爆香，放入西红柿大火翻炒1分钟。
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加入适量清水大火煮开后转中火煮5分钟。
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加入姜丝中火煮1分钟。
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加入羊肉片烫1分钟。
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放入大葱叶。
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加入适量盐和少许鸡精搅拌均匀。
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关火。
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装入汤碗。
小贴士
番茄也可以煮久一点，汤汁会更浓郁。
