你是最爱自由的了,封城关了这么久,憋疯了吧?
给你做的那么多菜,这道是最没故事的小菜了。没想到因为封城,蔬菜变得比肉还难得。
不知道连着吃了那么多天的年菜,是否有想起我这道解腻菜。
当然我用小白菜烩过很多东西,油豆泡、油面筋、腐竹、豆皮等等等等,这些豆制品都可以用一样的方法做。小白菜烩这些豆制品,汤比菌菇鲜,还解腻。
这次买的是面筋塞肉,没办法,你常吃的几样都被抢光了。不过这道菜很简单,你一定能举一反三的。
而且就算你还是那么傻傻的不会举一反三,丢脸的,也不会是我了,哈哈哈哈。
用料
面筋塞肉烩小白菜,节后清淡饮食|长安尽头无故里,故里从此别长安的做法
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小白菜切2指宽小段。
姜切片,蒜切片,小米辣切圈。
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热锅凉油,下姜蒜爆香。
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下小白菜,大火翻炒。
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小白菜翻炒至绿色部分变深,白色部分变透明即可。
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加入面筋塞肉。
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继续翻炒,面筋因为粘油开始有些萎缩。
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倒入一碗高汤。
没有高汤用清水其实就已经很鲜美了,不用强求。
煮沸后加入辣椒圈。
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加入1匙盐
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等面筋塞肉重新吸饱汤汁,就可以装盘了。
一口菜,一口汤,很鲜。
小贴士
给你寄的快递今天终于到了。你跟我说谢谢,要给我付邮费。
傻子,这邮费你付不起的,我缺的是钱么?