一碗随意的三鲜面
7.8
综合评分
5
人做过这道菜
土豆小萱
在我看来，三鲜面的定义可以很广。有鲜（海鲜），则为鲜。我随意的将：虾、番茄汤汁、新鲜蔬菜定义为此面的“三鲜”。
用料
一碗随意的三鲜面的做法
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食材洗净，切好准备。
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锅内放油，煎一个荷包蛋，蛋黄不必全熟，盛出备用。不必洗锅，锅内再加油，放红萝卜、茭白翻炒，放香菇翻炒，加点料酒，放番茄翻炒，番茄略微出沙后，加水煮沸。水开后，最小火慢煮汤汁。
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另取一锅，加水煮沸，放入面条，煮八分熟，加菠菜，熟后捞起放入碗内。
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然后，把虾和荷包蛋加入到另一个汤汁锅内，小火改为中大火，煮两分钟，加入大蒜苗，煮30秒，关火，出锅。
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汤汁盖到面上，好吃😋鲜～
