巨下饭的酸菜炒肉丝
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人做过这道菜
晶晶有味Delicious
小时候食材没有现在那么丰富，一般就是有什么炒什么，吃什么，酸菜炒肉丝也算是我们家上桌率比较高的菜了，酸辣可口，还特别下饭，今天正好厨房里有这些，自己试试做一下，非常简单，快来试试吧。
用料
巨下饭的酸菜炒肉丝的做法
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准备需要的食材
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切好的肉丝加入生粉，少量的盐，鸡精，料酒进行腌制。
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酸菜切好，辣椒切好，蒜球剥皮，姜切成丝
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起锅烧油爆香姜和蒜，下入腌好的肉丝，变色捞出。
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另起一锅烧油，加入酸菜，炒出香味后加入肉丝，
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加入老抽调色，上色后加入开水，焖一会儿
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最后，加入青椒，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
酸菜一般都很咸，炒菜的时候大家可以不用加盐，腌肉的时候我加了一点点盐味进味道，我觉得还挺好吃的，大家快来试试吧。
