【慧~清新小厨房】让人回味的咸鱼干与新鲜海鱼煲的~鱼汤
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慧清新小厨房
曾几何时？用咸鱼干与新鲜海鱼煲的鱼汤，是那么的令人难忘!
杂鱼汤是一道再简单不过的海边人家的家常便汤。因为，对于用料的要求有关系，所以我都很少做这道汤!
源于有了老家快递过来的海鲜，引起了做杂鱼汤的欲望!来满足舌尖上的要求!
杂鱼汤是一道再简单不过的海边人家的家常便汤。因为，对于用料的要求有关系，所以我都很少做这道汤!
源于有了老家快递过来的海鲜，引起了做杂鱼汤的欲望!来满足舌尖上的要求!
用料
| 金昌鱼干 | 4块 |
| 虫鱼 | 3条 |
| 石头鱼 | 1条 |
| 姜葱香菜 | 适量 |
| 胡椒粒，盐，油 | 适量 |
【慧~清新小厨房】让人回味的咸鱼干与新鲜海鱼煲的~鱼汤的做法
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金昌鱼干带点咸味需要泡一泡；
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鱼都需要过油锅；
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鱼都需要过油锅，再煮；
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砂锅放姜片，煮开水；
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把过了油锅的鱼都放到砂锅的开水里面煮，中火煮开再小火煮大概十分钟左右；
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关火前，一定要放，胡椒粉，葱，香菜是鱼汤的灵魂，有了它们会让这锅鱼汤鲜味提升不少；
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因为金昌鱼干比较肥美的原因，这煲汤偏向金黄色。
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煮过汤的鱼还是完好的，可以继续享用!
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美味!
