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黄花菜蒸滑鸡

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莫言catlam的厨房  莫言catlam

用料  

干黄花菜 80g
鸡腿肉 350g
红枣 3个
食用油 适量
盐 适量
生粉 适量
生抽 适量
料酒 适量
姜丝 适量
糖 适量

黄花菜蒸滑鸡的做法  

  1. 红枣去核后，切成条状；黄花菜用水泡软，洗净，多换洗两次然后沥干备用

  2. 鸡腿肉砍成块后用姜丝、油、盐、糖、生粉、料酒、生抽等腌半小时以上

  3. 把鸡块放在蒸盘中后，然后铺上备好的红枣和黄花菜，上锅蒸约15-20分钟即可

小贴士

鸡块有腌入味了才好吃；黄花菜是干品，多泡洗两次去掉异味！

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该菜谱发布于 2012-05-21 12:22:50
2527 收藏
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黄花菜蒸滑鸡的答疑

  • mandy_1u52(下厨房)
    mandy_1u52  2019-09-12  
    0 赞
    是和腌料一起放蒸盘上 还是只放鸡肉不要腌料呢

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