土豆干还能这样吃吖😉
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人做过这道菜
WYInG
我用的是小笨鸡儿炖的时候时间会长。
用料
土豆干还能这样吃吖😉的做法
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首先把鸡块放入水里。水开之后20秒捞出，控干水分。
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起锅烧油，在油温不是特别热时候放入葱花，姜，大料花椒，干辣椒段，白糖，炒一下，放入鸡块，爆炒爆炒的同时放入料酒，耗油，酱油，一点点老抽，爆炒大约15分钟后，放水刚刚淹没鸡块，再放入土豆干（土豆干不用提前水泡发）。
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这时尝一尝汤，味道不够，再放点盐，看着汤快没了，就差不多了。
