大蒜切成末放入碗中加少许白开水,做成蒜水打底。
热干挂面放锅内煮熟捞出
芝麻酱内加入适量食用油调制稀释。稀稠浓度决定最后面条的浓度。
面条放入盛有蒜水的碗内,加入两勺生抽
一勺半老抽
白胡椒粉大半勺
白糖大半勺
陈醋一勺
调制好的芝麻酱倒入
加入辣椒油(因人而异)
很简单就做好了一碗武汉传统早餐美食-热干面。
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