烤肋排.排骨
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人做过这道菜
杰瑞bulabula
勺的量小贴士上有说明噢！
烧烤料牌子在下面
烧烤料牌子在下面
用料
| 肋排 | 短六根11㎝左右 |
| 蒜末 | 6瓣（我是蒜迷） |
| 姜片 | 小3片 |
| 小米椒 | 2个（可无） |
| 油 | 2勺（具体自己喜欢） |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 一点点（怕咸可不要）但我一般要，入味 |
| 糖 | 一点点提味 |
| 烧烤料 | 两勺 或一勺半 |
烤肋排.排骨的做法
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肋骨洗净，甩干水分放盆里
把配料全部倒进盆里，抓匀，盖保鲜膜冷藏1-2个小时，拿出肋排放上烤架（盆的配料先不用清理）
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烤箱底部铺满锡纸，方便清洁，烤箱上下火230°预热五分钟，放进烤箱烤15min，具体自己可以看上色程度，表面呈微微金黄色后拿出
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把肋排夹出放回刚刚的盆里再沾一回配料，（有刷子可以用刷子，我莫得😂）顺便给肋骨翻个面，放回烤箱
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再调200°不用预热烤10分钟 即可！
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烧烤料是这个，也可以换成其他牌子的，家里有什么现成的烧烤料就用啥 哈哈，这个里面含有花椒，芝麻，桂皮，和五香粉之类的，如果没有烧烤料就可以直接放 五香粉和孜然粉❣️这里的量就看你们自己香味浓淡的喜欢了！
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直接放五香粉和孜然粉的话 上面的盐就不要少
小贴士
1.肋排也可以换成排骨，剁块也行，或其他骨类自己喜好。
2.根据自己烤箱脾气调整温度 ，温度最好200°到 230°之间，温度低点，时间就长点，高点就时间就短点。
3.蚝油和酱油用的勺量，我是用普通的吃饭勺子，按照这个比例的话 勺子大小无所谓，关键在于你肋骨的量数，如果少排骨就减少些调料 ，反之亦然。
4.这里说一下哈，我一般所有调料放进肋排拌匀后，会粘一点点料尝一下觉得味道就吐掉（纸巾包住讲卫生哈哈哈），淡了就适当加盐或酱油再尝
希望能帮到各位啦！
😆😆😆😆
2.根据自己烤箱脾气调整温度 ，温度最好200°到 230°之间，温度低点，时间就长点，高点就时间就短点。
3.蚝油和酱油用的勺量，我是用普通的吃饭勺子，按照这个比例的话 勺子大小无所谓，关键在于你肋骨的量数，如果少排骨就减少些调料 ，反之亦然。
4.这里说一下哈，我一般所有调料放进肋排拌匀后，会粘一点点料尝一下觉得味道就吐掉（纸巾包住讲卫生哈哈哈），淡了就适当加盐或酱油再尝
希望能帮到各位啦！
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