懒人快手麻酱糖饼!(层超多、超酥脆)

2 人做过这道菜
疫情当下,超市都不卖麻酱糖饼了。爸爸特别喜欢,看了很多方子总结如下。外皮酥脆,红糖厚重,麻酱香味四溢。老人小孩都喜欢的美味。

用料  

芝麻酱 2勺
红糖 60克
面粉 300克
温水 200克
植物油 10克
黑芝麻(可省) 20克
1克

懒人快手麻酱糖饼!(层超多、超酥脆)的做法  

  1. 所有材料放料理机,和面30分钟。如果没有和面机,手揉至三光(面团表面光、盆光、手光)不用揉出膜。 然后醒面30分钟。

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  2. 醒面结束后,排气、松弛。 擀成饼。

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  3. (我这个同时做啦2个口味的,麻酱糖的没拍,大家注意一下)下层暑假麻酱,上层铺红糖。把馅料包住即可。然后擀成一个长条。

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  4. 这就是那个长条,卷起来。

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  5. 中间切开,如果很大就分长成几份。(层次已经非常丰富了。

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  6. 把这个擀平,花纹非常美丽。

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  7. 锅热倒油(植物油),正反面煎熟即可。小火。(麻酱糖饼

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  8. 这是洋葱椒盐饼

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  9. 安排出锅。

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  10. 满屋飘香。

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小贴士

1. 红糖比较容易结块,提前要拿擀面杖擀一遍;
2. 麻酱不要解的特别稀,不然容易流的到处都是。
3. 做饼的面尽量做的软一点,口感较好。
4.家庭做饼这个是个简单的方式,方便好用。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-27 19:24:46
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