烫面韭菜盒子（凉了也好吃）

面粉适量，加盐

加入开水搅拌呈絮状

揉成光滑的面团，表面抹油，盖保鲜膜静置半小时以上，醒面

韭菜切碎，鸡蛋打散煎熟，将煎熟的鸡蛋捣成小块儿，和韭菜以及提前泡好的切碎的海米和虾皮一起放入盆中

加适量耗油

适量生抽

热油浇淋在馅上，再加少许芝麻油，搅拌均匀，尝尝咸淡，淡了再加点盐

醒好的烫面分成30克一个的面团

将面团擀成圆片

加入馅料

对折，一定要把边角压紧

从右边开始，将边角向内折

每一个边角都依次向内折

最后折成这样好看的半圆花边

小火慢煎，切记一定要把有花边的一面向下放，这样才能保证花边不会被煎得开裂

煎得微微金黄就可以翻面了，另一面也煎至微微金黄

这个时候，就可以转中火煎至两面金黄

出锅啦！

可以开吃啦，即使凉了吃也不会硬！