凉拌菠菜粉丝（万能料汁）
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人做过这道菜
辛柯流
先生说好久没吃凉凉的菜了，于是就弄了道简单上手的凉拌菠菜粉丝。它的灵魂就在于这碗万能料汁儿，独家配方，超级简单！！！😊😊😊
用料
凉拌菠菜粉丝（万能料汁）的做法
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准备好所有食材备用。
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菠菜焯水，滴几滴食用油，可保持颜色鲜艳；放少量食用盐，更入味。粉丝煮软捞出。（为防止菠菜闷过软、粉丝黏粘，菠菜粉丝捞出后均过凉水，过凉水时可直接用手将粉丝截短）
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敲黑板！重点！调料汁：姜末、蒜末、葱花、小米椒剁细放入一碗中，加1勺生抽、2勺醋、1勺耗油、适量鸡精拌匀备用。（不喜欢醋的可减半）
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将菠菜、粉丝、料汁儿、适量盐（因耗油和生抽都有咸味儿）、1勺红油海椒（四川人家家有😄）一起倒入盆中，拌匀，盛盘！
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来，我喂😊
小贴士
1.菠菜粉丝放入一盆凉水中过凉后记得沥水，不然拌完很多水。
2.粉丝一定要截短，不然一筷子下去没有尽头😂。
2.粉丝一定要截短，不然一筷子下去没有尽头😂。
