嘿，湖南版-正宗粉蒸肉
0
人做过这道菜
爱做饭豆豆
用料
嘿，湖南版-正宗粉蒸肉的做法
-
五花肉切成这样的长块，条。
腌制1个多小时，入味！
用大米打成粉——米粉！！！
-
开锅炉，升火！！！
中间撒点稻谷壳！！！
-
继续烧，反正冬天冷冷哒，就当是烤火玩！！！
直至明火全没了！！！
-
炉子上放一层铁丝网，再铺一层祁东特色黄花菜梗子！！！
注:
梗子不用铺的太实在，留在空隙也没关系，放梗子也是为了防止肉粘铁丝网。
将每一块肉都裹上米粉，一块一块的排列在黄花菜梗子上。
梗子与米粉肉是垂直摆的，不然肉烤着烤着就漏下去了！！！
-
满满的一大锅，摆好了！！！
-
上面铺上一层报纸，然后盖上超级大锅盖。
我们从下午一点多开始烤得肉，烤到晚上天黑才收。
做好后可以冷凉后放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来放电饭煲里蒸一下就可以了，再配上我婆婆的秘制辣椒酱，我的天哪！！！完美！！！
