古法熬至.袪寒暖胃.姜糖
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人做过这道菜
探古寻食
古代神农尝百草，以辨药性。某次误食毒蘑菇昏迷，苏醒后发现躺卧之处有一丛青草。神农顺手一拔，把它的块根放在嘴里嚼碎。过了不久，肚子里咕噜咕噜的响，泄泻过后，身体便好了。神农本姓姜，他就把这尖叶草取名“生姜”，意思是它的作用神奇，能起死回生。
用料
| 生姜 | 三百克 |
| 砂糖 | 三百克 |
| 红枣 | 三颗 |
| 清水 | 适量 |
古法熬至.袪寒暖胃.姜糖的做法
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选大姜，嫩姜，湿姜，都可以，大一点姜比较好去皮，也不会太辣，最好不选老姜
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用去皮刀刮去生姜皮
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切成薄片
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倒入砂锅，注入未过姜片的水
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中火煮十分钟，去掉一些姜的辣气
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捞出姜片，倒入干锅，倒入砂糖
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注入水，未过姜片，不要太多水，刚未过姜片为易
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放入红枣，我把他剖开了，亲们随意，完整的也无妨
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中小火慢慢熬煮糖浓稠
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把红枣挑出，关火
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不停翻炒姜片，开始周边就会有砂糖凝结
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炒至每片姜片包裹上砂糖就好了，凉干后，就可以装入消毒罐中，食用
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攻效：
驱寒暖胃、健脾祛湿、疏络通经、活血化瘀
