剁椒荷包蛋(配饭盖面一绝)

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湖南人的食谱怎么能少了剁椒~综合了几个食谱,做了自己喜欢的剁椒荷包蛋,配饭吃掉两碗,盖在碱面上也很好吃!

主要参考菜谱来源:抖音@夏夏夏米

用料  

鸡蛋 4个
青红椒 各3个
蒜瓣 4瓣
豆豉 几粒
生抽 2勺
蚝油 半勺
白糖 半勺
清水 一杯
小葱

剁椒荷包蛋(配饭盖面一绝)的做法  

  1. 荷包蛋煎好盛出(我还没学会怎么煎的好看),对半切开,方便入味,不切也能入味~

  2. 青红椒切小圈,蒜瓣切碎,小葱切碎。

  3. 酱汁、蒜末,清水入炒锅,放入煎好的荷包蛋焖煮一会(约2分钟),放入辣椒碎和豆豉碎,撒上小葱碎。出锅~简单又下饭!

    剁椒荷包蛋(配饭盖面一绝)的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

剁椒荷包蛋(配饭盖面一绝)相关分类

该菜谱发布于 2020-02-26 23:11:30
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