羊肉抓饭
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人做过这道菜
泇亦的厨房
最具新疆特色美食之一，已经成为新疆人生活中不可或缺的一部分，每当出差在外，最想念的就是抓饭烤肉皮辣红！😋😋
用料
羊肉抓饭的做法
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羊肉骨头焯水
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胡萝卜4根切粗条
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皮芽子大半个
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锅中入油，比炒菜要多一些，油热倒入洋葱，炸出香味捞出。注意不要糊锅。
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倒入焯过水的羊肉骨头，炒香加入胡萝卜继续翻炒，断生味即可加水炖。
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炖至7～8成熟加少许盐，1～2分钟关火，把所有食材倒入电饭煲。
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加入淘好的大米，水若不够就再添点。喜欢吃硬一点米的就少加一点水，喜欢吃软一点米的就多加一点水。然后关盖，设定程序，等待。
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待电饭煲已经滴滴的响了再焖上10分钟。即可起锅。把所有抓饭倒在一个大盆里，进行翻拌，翻匀以后就可以盛盘了！
小贴士
通常在饭馆吃讲究点会点几串烤肉配一到两个小菜。自己在家里吃也可以这样搭配。如果烤肉不方便做，小菜一定要有，在这里推荐2道：
1.皮辣红
2.凉拌胡萝卜。
具体做法后面会更新给大家，注意关注动态哦！
1.皮辣红
2.凉拌胡萝卜。
具体做法后面会更新给大家，注意关注动态哦！
