牛奶 | 450克 |
白砂糖 | 40克 |
玉米淀粉 | 50克 |
盐 | 一点点 |
草莓 | 适量 |
椰蓉 | 适量 |
牛奶小方不失败之——终极秘籍! 一定要点开图片看!!!这个是炒牛奶糊的步骤!(第7⃣️步)拜托点开看看再继续往下看! 不是操作的第一步!!! 有几个厨友说炒了包不住水果,我在前面补写了原因,貌似也没看🤦♀️……
密封盒或者其他方便的容器,盒底铺一层椰蓉
草莓切半备用,太大的草莓切块
淀粉用少量牛奶调匀,没有粉块
不沾锅里加入剩余的牛奶,糖和盐
小火煮到牛奶微开,加入刚才调好的淀粉,一边加一边搅
牛奶糊越来越稠
差不多这样的状态,掉下去的牛奶糊痕迹不消失,就可以
在保鲜盒里铺上一半的牛奶糊,摆上草莓,可以不用这么多,会更好切,上面再盖上剩余的牛奶糊,动作别太慢哦,冷的规程里,奶糊也在凝固!!!凝了就没有粘合力了!
略平整一下,盖上一层椰蓉,室温冷却
冷了的牛奶糊很容易扣出来,切掉边角,切成喜欢的大小,
美美的牛奶草莓小方完成
买正宗丹东99草莓🍓,加我,备注:下厨房。大棚直发,没有中间商。
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