香辣过瘾的孜然土豆火腿,比路边摊还好吃

7.7 综合评分
832 人做过这道菜
首先谢谢大家喜欢这个菜谱!!😘😘

大家一直纠结冷水土豆下锅煮五分钟🙃
这里解说下,土豆下锅后就可以开始计时,煮的时间要根据自己切的土豆块大小,自己用的火力调整!土豆不用煮太熟,煮久了就会出现你们说的变软了全碎了就煎不了的情况,这个度需要大家自己掌握!
为什么要煮呢?🙂因为怕土豆后面只煎不容易熟!!!
为什么写香辣过瘾?因为加了辣椒粉呀,您不吃辣可以不放,口味可以根据自己调整~
做菜讲究灵活运用!!希望大家可以做出自己喜欢的味道😋🙏

用料  

土豆 2个
火腿肠 3根
生抽 1勺
孜然粉 1勺
辣椒粉 1勺
白芝麻 1勺
孜然粒 1勺
少许
少许
葱花 少许

香辣过瘾的孜然土豆火腿,比路边摊还好吃的做法  

  1. 火腿肠切成片,土豆削皮切成小块,清洗干净

    香辣过瘾的孜然土豆火腿,比路边摊还好吃的做法 步骤1
  2. 土豆冷水下锅煮五分钟,捞出控水

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  3. 起锅烧油,放入土豆小火煎至金黄

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  4. 下入火腿肠继续煎一会

    香辣过瘾的孜然土豆火腿,比路边摊还好吃的做法 步骤4
  5. 加入生抽 孜然粉 辣椒粉 白芝麻 孜然粒 糖 盐翻炒均匀

    香辣过瘾的孜然土豆火腿,比路边摊还好吃的做法 步骤5
  6. 出锅撒葱花

    香辣过瘾的孜然土豆火腿,比路边摊还好吃的做法 步骤6
  7. 香辣过瘾

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  8. 比路边摊还好吃

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小贴士

土豆和火腿煎的稍微焦一点最好吃,口味根据自己调整

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香辣过瘾的孜然土豆火腿,比路边摊还好吃的答疑

  • 9820_b6dv  1个月前  
    319
    一个好的菜品下面怎么能没有精彩评论!!
    掌柜的,没有土豆和火腿不放行不行!
  • 逊哥仔  29天前  
    50
    冷水煮用不用煮开了再等5分钟
  • 钟情一人丶  28天前  
    4
    有没有土豆妹煎熟的?
  • ZWB五彩缤纷  1个月前  
    3
    哇啊😘这道菜真好看😍
  • fylove  9天前  
    2
    只放孜然粉,不放孜然粒行不行
    作者回复 7天前  
    可以
  • zxj1019  12天前  
    2
    请问孜然粒是什么?是芝麻吗?
  • 爱做菜的小畅  13天前  
    2
    这个火腿肠炒好吃还是那种成袋卖的生的可以烤的红肠炒更好吃呀求回答明天想给老公做
  • 变得有冬天  1个月前  
    2
    有孜然粉能不能不要孜然粒啊?
  • RX颖  20天前  
    1
    可以把土豆换成红薯吗?家里没土豆
  • 晓胭  26天前  
    1
    没孜然粉,有孜然,可以吗?孜然粉可以用别的代替吗
    作者回复 25天前  
    可以  

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