来自内蒙的羊肉饺子馅--婆婆的秘方

来自内蒙的羊肉饺子馅--婆婆的秘方的答疑

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  XY安然若素  2021-11-22  

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  拌馅可以加入少量白胡椒粉，如果羊肉瘦，可以用温油将数粒花椒粒(根据馅料多少定)炸干，不要炸焦。油加入馅，花椒粒砸碎一并加入肉馅内拌匀。
  除了胡萝卜，加入韭黄也是非常的美味，冬季我每月做几次的，喜欢吃酸汤水饺的可以用鸡汤调味。
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  峰仔小馒头  2020-03-16  

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  请问馅儿可以少加一点白胡椒粉嘛
  作者回复 2020-03-25  

  你可以尝试一下，应该不影响，本身肉类的都可以加点白胡椒
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  下厨房用户_r4g1a  2021-12-13  

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  胡萝卜不煮有没关系呀
  作者回复 2021-12-21  

  可能会发甜
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  CCQ520  2021-12-20  

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  100克的花生油什么时候放？
  作者回复 2021-12-21  

  拌馅最后放进去就行了
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  jane_8v07  2022-01-17  

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  内蒙的羊肉一点都不膻，都要怀疑自己吃了个假羊肉。
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  -叶xiao武-  2021-11-09  

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  小葱还是大葱啊
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  是阳阳阳哇_1k6g  2021-11-22  

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  请问我可以用羊肉卷做吗？留学生党买不到好吃的羊肉😭😭😭
  作者回复 2021-12-21  

  应该也可以，如果买到的羊肉谭腥味比较大，最好用其他去腥的方子
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  要做食神的哥哥  2020-12-31  

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  我是江苏人，这两天收到内蒙兄弟寄过来的羊肉，真的好极了。现在想包饺子，就问下，是否还需要放花椒，茴香，胡椒粉这些啊
  作者回复 2021-12-21  

  刚看见，不需要，内蒙好羊肉不会有什么腥味的
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  CCQ520  2021-12-20  

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  100克油什么时候放？用热油还是凉油直接拌？
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  晓看云浮  2020-12-19  

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  是羊哪个部分的肉?后腿肉会不会不够油?
  作者回复 2022-09-22  

  这个没影响