蒜香椒盐鸡翅

3 人做过这道菜
孩子大人都非常喜欢吃,以后再也不用肯德基啦

用料  

鸡翅 9个
蚝油 1勺
生抽 2勺
半勺
6-7瓣
料酒 1勺
大葱 半根
面粉 3勺
淀粉 3勺
白胡椒粉 1勺

蒜香椒盐鸡翅的做法  

  1. 准备好所有食材

    蒜香椒盐鸡翅的做法 步骤1
  2. 鸡翅两面划刀

    蒜香椒盐鸡翅的做法 步骤2
  3. 加入蒜末和葱花

    蒜香椒盐鸡翅的做法 步骤3
  4. 一勺生抽2勺耗油

    蒜香椒盐鸡翅的做法 步骤4
  5. 半勺盐

    蒜香椒盐鸡翅的做法 步骤5
  6. 一勺料酒

    蒜香椒盐鸡翅的做法 步骤6
  7. 一勺胡椒粉(黑白都可)

    蒜香椒盐鸡翅的做法 步骤7
  8. 用手搅拌均匀腌制1小时以上

    蒜香椒盐鸡翅的做法 步骤8
  9. 面粉和淀粉掺均

    蒜香椒盐鸡翅的做法 步骤9
  10. 让鸡翅均匀裹上

    蒜香椒盐鸡翅的做法 步骤10
  11. 油温6-7成热的时候,把鸡翅放进去炸

    蒜香椒盐鸡翅的做法 步骤11
  12. 炸出金黄色捞出,控油,大概7-8分钟

    蒜香椒盐鸡翅的做法 步骤12
  13. 再次大火加热油温,复炸1分钟即可

    蒜香椒盐鸡翅的做法 步骤13
  14. 捞出控油,复炸时勤翻面

    蒜香椒盐鸡翅的做法 步骤14
  15. 摆盘,香喷喷的鸡翅就做好了

    蒜香椒盐鸡翅的做法 步骤15
  16. 简直太好吃啦。外焦里嫩,吃了一个想两个

    蒜香椒盐鸡翅的做法 步骤16

小贴士

注意腌制的时间,有面包糠的也可以选择裹上面包糠,就是在腌好后裹上面粉那步,可以先裹一层鸡蛋液,再裹面包糠,然后进行炸,面包糠要选黄色的,此方子也特别适合炸鸡翅根,很好吃。
    胡椒粉一定别忘放。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-26 13:53:34
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蒜香椒盐鸡翅的答疑

  • HJ_898  2020-07-24  
    2
    两面改刀炸的时候会有血水冒出来怎么办

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