买了一斤活蹦乱跳的小河虾。
小河虾去世后洗干净,用厨房纸擦干水分,小心不要扎到手。
沥干水分后撒盐拌匀。少量多次撒淀粉,抖匀或用筷子拌均匀,让每个小河虾都能粘上一层薄薄的淀粉。
量大,可以分两盆操作,好裹。
热锅倒油,宽油。油温6成热,下入小河虾炸。
分2-3锅吧,一锅放不下。
炸至两面金黄虾皮酥脆即可盛出装盘。
是不是如此简单,勤快的可以复炸一遍,应该更脆。
我懒,我一般不复炸
撒些孜然粉和辣椒粉拌匀,香香脆脆,鲜美!不撒也可以
家里有小朋友的,爱吃零食的,都不要错过这个高营养高蛋白又补钙的小零食🤤,比吃虾条虾片健康多了
我还炸了大虾🦐,蒸了鲈鱼🐟
🦐当追剧小零食也不错,一定要多炸一些,不然不够吃
(◐‿◑)大饼卷小河虾,配上绿豆粥,绝
ᶘ ᵒᴥᵒᶅ吃
(^○^)吃
炸小河虾大户,每次炸一斤
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