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炸油糕

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爱心棒棒糖的厨房  爱心棒棒糖

用料  

普通面粉 200克
水 360克
白砂糖 25克
调和油 10克
馅料：普通面粉 15克
白砂糖 70克
炒熟黑芝麻 15克
炒熟核桃仁 20克

炸油糕的做法  

  1. 将水，白砂糖，调和油加入锅中烧开

    炸油糕的做法 步骤1

  2. 等水烧开时，将过筛好的面粉加入锅中的同时关火，然后用筷子沿着一个方向快速搅面，直到没有三面粉为止。

    炸油糕的做法 步骤2

  3. 等面温度稍低时，戴上食品专用手套将面轻揉成团

    炸油糕的做法 步骤3

  4. 让面团彻底冷却，将面团等分成10份

    炸油糕的做法 步骤4

  5. 将馅料混和，我用熟黄豆粉代替面粉

    炸油糕的做法 步骤5

  6. 和包包子一样，包上馅料，一定要收好口，否则在炸的过程中回开口

    炸油糕的做法 步骤6

  7. 用家里最小的锅，加了1.5厘米高的油就可以，中小火炸至两面金黄即可

    炸油糕的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2020-02-26 09:21:05
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