西红柿切切块,姜切丝备用,酸笋冲洗一下
鱼头清洗干净
把鱼头煎至微黄
放入西红柿、酸笋、姜、料酒,加适量开水,煮至鱼汤发白,加入适量盐和胡椒粉调味
撒上葱花和香菜
完成啦,如果有豆腐就更好啦
上传你做的大头鱼鱼头汤