咖喱土豆泥面包(松下面包机版)

8.6 综合评分
26 人做过这道菜
因为之前在JR奈良站的面包店吃过几次,然后就想亲手尝试做做看。

用料  

酵母 4克
高筋面粉 280克
细砂糖 30克
黄油 50克
5克
鸡蛋 1个
牛奶 140ml
土豆 1-2个
胡萝卜 半根
洋葱 1/4个
好仕咖喱 1块
黑椒酱 1小勺
内馅用黄油 30克
芝士片 1片

咖喱土豆泥面包(松下面包机版)的做法  

  1. 我是用的松下面包机揉面,所以就是直接用的面包面团功能,这个功能自带一次发酵。我把所有东西扔进面包机就不用管它了。趁面包机揉面的功夫我就来准备内馅~

    咖喱土豆泥面包(松下面包机版)的做法 步骤1
  2. 土豆切片、胡萝卜切粒、洋葱切粒蒸熟。我比较懒蒸土豆的时候直接把咖喱块黑椒酱丢在碗里和土豆片一起蒸的,洋葱可以炒熟,我偷懒和土豆片一起蒸的,胡萝卜粒单独弄一个小碗蒸。熟了后碗里会有一些水汽可以把那些水倒掉一点,以免内馅太湿。把土豆压成泥趁热拌入黄油,再把胡萝卜粒混合进去,胡萝卜粒我没有可以压烂,想保留一些口感。馅料混合好后放凉。

    咖喱土豆泥面包(松下面包机版)的做法 步骤2
  3. 把揉好的面团醒一醒,分成8个,搓一搓,排排气,揉成小坨坨,再醒一醒。把小面坨赶成三角形,中间后,旁边薄的那种,包起来就可以了,收紧口子压在底部。但是如果想做圆形的也可以,反正都是中间厚周围薄就可以啦。然后把土豆泥挖一勺放进去,放一小片芝士,再加一点土豆泥,三下两下我就包起来了。

    咖喱土豆泥面包(松下面包机版)的做法 步骤3
  4. 我的手法很业余,献丑了。

    咖喱土豆泥面包(松下面包机版)的做法 步骤4
  5. 全部包好后,就送它们进烤箱进行第二次发酵,我是用的烤箱自带的发酵功能。温度大概是个35度吧,时间大概20分钟。

    咖喱土豆泥面包(松下面包机版)的做法 步骤5
  6. 筛上面粉,不筛也可以,不筛可以刷一点蛋黄液,但是我比较抠门,我选择筛面粉。预热烤箱到180度,烤盘放中层,上火170,下火180,25分钟。具体温度要看你们自己烤箱,这个温度仅供参考,大家根据自己烤箱来调节。

    咖喱土豆泥面包(松下面包机版)的做法 步骤6
  7. 烤好出炉,趁热吃小心内馅烫嘴~

    咖喱土豆泥面包(松下面包机版)的做法 步骤7
  8. 萌萌哒

    咖喱土豆泥面包(松下面包机版)的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 26 作品

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咖喱土豆泥面包(松下面包机版)相关分类

该菜谱创建于 2020-02-25 20:37:13
1457 收藏


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咖喱土豆泥面包(松下面包机版)的答疑

  • hhpih  2020-03-03  
    4
    get到低成本装饰办法👏加一片奶酪味道很棒,咖喱吃剩下的胡萝卜可以不用进垃圾桶了🎉我包的更丑不好意思上照片,我更抠门,刷了剩下半个鸡蛋挽救卖相
    作者回复 2020-03-03  
    哈哈
  • 蛋包饭包蛋包饭  02-23  
    0
    请问一下芝士片是哪种啊?马苏里拉还是什么?
    作者回复 04-27  
    一片片的就可以 马苏里拉也可以
  • _ye64  02-17  
    0
    请问下不加黑胡椒酱可以吗 急😭😭
    作者回复 02-19  
    可以 根据平时做咖喱口味调整
  • 袁脸脸  01-19  
    0
    这个的面粉的字字会掉吗
    作者回复 01-23  
    考好了后不会
  • 天天吃早餐的年轻人  2020-12-15  
    0
    请问一下面包机能介绍一呀?
    作者回复 2020-12-17  
    我买的就是松下的 但是是很久之前买的。现在松下新出的都很好用你可以看看天猫
  • 小A杂杂  2020-10-26  
    0
    楼主,这个加鸡腿肉是不是更好吃呢?因为家里有个爱吃肉的娃娃
  • 面包超人001  2020-09-20  
    0
    没有人烤爆肚的吗?我的馅都流出来了
  • ileen  2020-07-31  
    0
    配方非常好👍
    作者回复 2020-08-07  
    谢谢
  • 皎月轻寒  2020-04-20  
    0
    如何储存?
    作者回复 2020-05-03  
    保鲜袋冷藏
  • siuteng  2020-04-12  
    0
    這個配方可以做多少個
    作者回复 2020-05-03  
    8个

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