快手醋溜白菜片

7.7 综合评分
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用料  

白菜8
3瓣
白糖 3茶勺
水淀粉 适量
适量
米醋 4勺
2片
鸡精 2勺
生抽 3勺
大葱 一小节
干辣椒 4个

快手醋溜白菜片的做法  

  1. 白菜洗净,斜刀片,把菜帮和菜叶分开
    记得白菜帮,用刀背拍一拍,做个按摩

    快手醋溜白菜片的做法 步骤1
  2. 菜帮和菜叶分离

    快手醋溜白菜片的做法 步骤2
  3. 干辣椒切段,蒜切片,葱切丝,姜切片

    快手醋溜白菜片的做法 步骤3
  4. 调料准备好

    快手醋溜白菜片的做法 步骤4
  5. 醋,糖,味精,盐,生抽,调味,然后加入淀粉

    快手醋溜白菜片的做法 步骤5
  6. 葱姜蒜辣椒下锅,炒出香味

    快手醋溜白菜片的做法 步骤6
  7. 很重要,先放入白菜帮,先放入白菜帮,先放入白菜帮。重要事情说三次
    急火快炒,断生

    快手醋溜白菜片的做法 步骤7
  8. 淋入香醋

    快手醋溜白菜片的做法 步骤8
  9. 在放入白菜叶,开大火,快炒两下

    快手醋溜白菜片的做法 步骤9
  10. 倒入调汁,快火翻抄

    快手醋溜白菜片的做法 步骤10
  11. 出锅

    快手醋溜白菜片的做法 步骤11

小贴士

记得菜叶和菜帮分开,先抄帮,后抄菜

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 

快手醋溜白菜片相关分类

该菜谱发布于 2020-02-25 20:16:14
1904 收藏


快手醋溜白菜片的答疑

  • 深渊高  2023-12-16  
    1
    我做的时候,不要生抽,不要姜,不要辣椒
    作者回复 2023-12-17  
    哇,做出来颜色比较白,
  • 棠下村民  2023-02-14  
    1
    👏👏👏
    作者回复 2023-02-26  
    谢谢谢谢
  • Amy小颖_tln3  2021-10-16  
    1
    请问一下,哪个步骤说放生抽了,结果我放了好多醋,多醋 醋,酸死了→_→
    作者回复 2021-10-16  
    在调汁水。真是非常抱歉。调制汁水的时候忘了把生抽写进去了。真是得把抱歉了。
    因为汁水的醋会在炒的时候蒸发,所以再出锅的时候会再次淋点
  • 脉动1949  2021-02-22  
    0
    好吃😋
    作者回复 2021-02-22  
    好吃是福😀

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