懒人版糖醋排骨
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人做过这道菜
@ω@
用料
懒人版糖醋排骨的做法
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排骨切段，洗干净，控干水放碗里，放勺盐，放几根姜丝，用筷子和手轻轻搅拌均匀（切记不能用手抓），放在一边5-8分钟准备其他。（这一步是为了排骨，怎么煮都不会老）
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在洗干净的锅里，用两个一元硬币那么大的勺，放5-4-3-2-1（5勺水，4勺生抽，3勺醋，2勺糖，1勺白酒），想颜色深再加几滴老抽。（如果排骨切的很大块，或者斤数很多，建议加半碗水，其他配料适当加量）
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把腌好的排骨用水冲掉盐，控干水，把排骨和姜丝放进已经配好料的锅里。
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开火烧，不用管，到快干锅时，炒一下，让糖色均匀在排骨上上色，上色均匀，焦糖状，可以起锅装盘。
