一朵银耳提前一晚上泡发好,枸杞和莲子不用提前泡发,做的当天就热水洗净即可
把银耳头黄色的硬的部分全部剃掉,手撕碎银耳放入锅中,水放电饭锅的三分之二左右,按煮饭键熬15分钟开锅
倒入洗净好去除莲芯的莲子放入锅内,按蹄筋豆类煮40分钟
开锅搅拌,倒入洗好的红枣,枸杞红枣去核,切半,再熬煮饭键熬15分钟,开锅注意锅盖,银耳太多会溢出汤汁,但不影响成品
最后一次15分钟过后自动出气完,打开锅搅拌看是否粘稠,确认后放适量冰糖,根据自己适应糖度,我放的是一勺半的量,喜欢更加粘稠的可以放完糖后,电饭锅保温状态,盖上盖子,闷十分钟,再喝