凉拌海蜇头（葱油版）
7.7
综合评分
9
人做过这道菜
喵呜三
葱蒜浇过热油，超级香啊！
很好吃的凉拌菜，饭店级别的。
很好吃的凉拌菜，饭店级别的。
用料
凉拌海蜇头（葱油版）的做法
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舟山这边放海蜇的容器，海蜇是被盐水泡着的
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取出海蜇头
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取了五个出来
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切细丝
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先清洗两三遍，然后纯净水泡着，大概要泡个两三个小时，中途需要换三次水。也可以边泡边自己尝尝咸淡，不怎么咸了，就可以拿来用了。
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我是大蒜君
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大蒜君切碎了( ´▽｀)再切点小葱
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一旁备好
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海蜇泡好取出后，把水挤一些出来
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把调味料+芝麻油，先浇在海蜇上
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准备热油
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把加热到冒烟的油，浇在葱蒜上，好香啊
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嗯，可以吃了
小贴士
我浇过热油比不浇好吃很多，调味汁主要是糖醋味的，也可以根据个人喜好加点辣椒，加点花椒油。
酱油，我用的一直是美味鲜。
醋是舟山这边的“玫瑰香醋”
酱油，我用的一直是美味鲜。
醋是舟山这边的“玫瑰香醋”
