芝士红薯烘蛋(约190大卡)

3 人做过这道菜
之前做过一款土豆烘蛋,是咸口、黑胡椒味的,这次换个原材料,改用红薯,依旧是粉糯的口感,但咸香变成了微甜,适合喜欢甜食的伙伴,应该说红薯怎么做都好吃吧,换个做法也会有惊喜
早餐配了一碗牛奶,很满足,慢碳、纤维、蛋白质,一上午都没有找零食吃的冲动
不仅可以做早餐,下午茶也是不错的小食哦
芝士土豆烘蛋链接www.xiachufang.com/recipe/103711080/

用料  

鸡蛋 1个
红薯 100g
黄油/食用油 3克
马苏里拉芝士 10克

芝士红薯烘蛋(约190大卡)的做法  

  1. 红薯100克(或一小个)去皮切1厘米左右小丁

    芝士红薯烘蛋(约190大卡)的做法 步骤1
  2. 小锅内加入黄油或任何食用油,小火煎红薯,期间不停翻面,保证各个面都煎到,小火避免弄糊,大概5-8分钟左右,看变颜色后,可以拿小块尝尝熟没熟(我的小锅是16厘米,100g红薯一个蛋刚刚好,如果锅大,增加原材料)

    芝士红薯烘蛋(约190大卡)的做法 步骤2
  3. 红薯煎熟的样子

    芝士红薯烘蛋(约190大卡)的做法 步骤3
  4. 将鸡蛋打入,可以提前在碗内打散,也可以直接打入锅内,用筷子将蛋黄戳破,转动小锅,至蛋液均匀铺满锅底,盖锅盖,最小火烘至蛋液表面基本凝固(1-2分钟左右)

    芝士红薯烘蛋(约190大卡)的做法 步骤4
  5. 撒入芝士,盖锅盖,小火烘至芝士融化

    芝士红薯烘蛋(约190大卡)的做法 步骤5
  6. 芝士融化即可出锅

    芝士红薯烘蛋(约190大卡)的做法 步骤6
  7. 可以撒些枸杞装饰

    芝士红薯烘蛋(约190大卡)的做法 步骤7
  8. 配一碗牛奶,很好的早餐

    芝士红薯烘蛋(约190大卡)的做法 步骤8

小贴士

我的小锅是16厘米小煎锅,正好一人用,如果锅大或者人多,可以原料翻倍做

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

芝士红薯烘蛋(约190大卡)相关分类

该菜谱创建于 2020-02-25 15:59:36
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