荠荠菜饺子
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贝太私厨
用料
荠荠菜饺子的做法
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新鲜荠菜.去根洗净控水待用.
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焯水30秒.捞出.
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捞出放凉.挤干水份.
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荠菜切碎.肉馅放香油两勺.生抽两勺.老抽一勺.盐一勺半.蚝油一勺.白糖一勺.白胡椒适量.一个鸡蛋蛋清.两勺清水.葱末.姜末.上劲搅拌均匀.
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加入荠菜搅拌均匀.
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包饺子的步骤就省略啦.菜多点好吃哦～春天的味道～
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再来碗酸汤水饺.醋.生抽.香油.白胡椒.紫菜.葱沫.香菜.再来一勺油泼辣子.开吃吧～
小贴士
荠菜一定要过水焯一下.去掉草气！
