超简单的伦教糕

7.7 综合评分
43 人做过这道菜
用料简单,易学易懂

用料  

粘米粉 100克
150克
酵母 3克
白糖 55克
泡打粉 1克(可不加)
10克(用来开酵母)
植物油 5克

超简单的伦教糕的做法  

  1. 粘米粉加入水、糖放锅里小火慢慢煮至有少少结块即关火,将结块搅至顺滑,大概这个样子就可以了,放凉至35度左右

    超简单的伦教糕的做法 步骤1
  2. 酵母和泡打粉用水溶解,加入到稍凉的粉浆中搅拌均匀,发酵三小时或以上(冬天时间可能会延长)看发酵效果

    超简单的伦教糕的做法 步骤2
  3. 静止状态发酵到粉浆中有小泡泡才算发酵完成,后加入植物油搅拌均匀

    超简单的伦教糕的做法 步骤3
  4. 盘子用油抹下,倒入发酵好的粉浆,锅里开水放入大火蒸二十分钟即可

    超简单的伦教糕的做法 步骤4
  5. 放凉就可以切块了

    超简单的伦教糕的做法 步骤5

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该菜谱创建于 2020-02-24 20:31:30
4543 收藏


超简单的伦教糕的答疑

  • 芝芝芝芝猪  2020-04-02  
    2
    蒸的时候表面开裂了,什么情况
    作者回复 2020-04-02  
    从来没有试过这样,暂时还不知道是什么原因会造成开裂
  • 请赐教谢谢  2020-03-30  
    2
    您好,为什么我每次做蒸出来都成了迷糊?
    作者回复 2020-03-30  
    如果按配方做是不会的,你有没有用错粉?是粘米粉哦
  • dhfjfjf  2020-08-28  
    1
    夏天也要发酵四个小时吗?
    作者回复 2020-08-28  
    不一定,要看发酵情况
  • 個茡笨  2020-05-31  
    1
    难吗?我也想学😀
    作者回复 2020-06-01  
    不难,很容易👏
  • ling_1001  2020-05-21  
    1
    为什么我整出来有纹路,可是吃进嘴里会有点粘糊糊的,是没蒸熟透吗?还是说装的太厚了?
    作者回复 2020-05-22  
    可能是太厚蒸的时间不够
  • 放下_mzwo  2020-04-18  
    1
    配方很好,一次就成功了😍
    作者回复 2020-04-18  
    谢谢你的分享👍❤️
  • lily20998  04-07  
    0
    要发3小时?正常发烤都是1个小时左右就夠了吧
    作者回复 04-07  
    时间是大概的,要视乎天气温度
  • 陳小钰  2020-09-23  
    0
    为什么会发酸呢
    作者回复 2020-09-24  
    正常是有一点酸的,发酵过度也会酸
  • 离不希廷  2020-07-01  
    0
    做得真好,我做不出来。
    作者回复 2020-08-09  
    你都可以试做一下的😀
  • 3936_0ug5随缘  2020-06-07  
    0
    粘米粉是不是面粉?
    作者回复 2020-06-08  

    粘米粉是由粘米磨成的粉,网上和超市都有卖😀

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