面粉,水,盐混合
揉成光滑的面团
切小块揉圆
用擀面杖擀开,厚度跟饺子皮差不多,可以比饺子皮厚一点
切成条状
撒上面粉,防黏住
手抓一抓把面粉抓匀称
全切完记得摊开,不要压一起,新鲜的面条容易黏住
土豆丝翻炒后加盐、酱油、老酒、耗油、再来点米醋,最后加入水滚开
滚开后下面条,可以加点自己喜欢的带壳的海鲜,个人建议不要加太多其他东西,会吃不出土豆的鲜美
面熟后加入葱花出锅,不要煮太久哦,面软了就不劲道了
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