新疆烤馕

后油法和面至顺滑你，置容器盖盖子，烤箱50度发酵。

2个小时，发至2倍大小。

揉面排气后，分成50克左右一个的面剂，正好16个，团圆松弛10分钟。我喜欢面点小小的，你喜欢可以做大点。

先用擀面杖将面团擀成3mm厚的面饼。

用勺子像这样压出边来，有点像披萨。

没有馕针，就用叉子吧，要一扎到底，扎透。

完成，就是这效果 。

馕，还有得有点馕的样子，不是吗？

盖笼布烤箱50度二次发酵。

这时候把刷面的汁调好。

二发之后，馕变得轻飘飘的，刷面。

撒芝麻，撒好之后用手稍微按一按。

烤箱预热200度，烤10～15分钟。

凉了比热的更好吃。