好吃到爆的煎牛排
2
人做过这道菜
YMarcus
牛排一直是我觉得最方便省事的主食，煎吃洗半小时搞定，而且很健康。
用料
好吃到爆的煎牛排的做法
-
牛排两面都撒现磨黑胡椒，涂橄榄油腌制十几分钟
-
腌制的时候芦笋水煮，可以加一些盐，橄榄油，水开后丢进去煮两分钟捞出晾凉，做摆盘用，也可以荷兰豆，西蓝花做装饰都行
-
准备条纹煎锅，有不沾的，铸铁的，我用的是WMF的不沾条纹煎锅，清洗方便。第一步热锅，可以手放在锅子上方几厘米处感受温度，感觉不能承受，把牛排竖的煎45秒左右。不用额外锅里加油。
-
同一面调整个45度角，继续煎45秒左右，看厚度调整时间
-
翻面，才用同样步骤，已经可以看到一面漂亮的格纹，下面放一个之前煎另一块牛排的视频。
-
烟没事，不会焦
-
夹出装盘，撒喜马拉雅粉盐沾着吃，五分熟，原味超级好吃
-
最近做了很多次
-
配西兰花🥦
-
配荷兰豆
小贴士
牛排一定买原切的，不要买调味牛排。
粉盐，黑胡椒最好现磨，很香，粉盐没那么咸，口感更好
粉盐，黑胡椒最好现磨，很香，粉盐没那么咸，口感更好
