汕尾煎甜粿（年糕）

首先把甜粿（年糕）切成自己喜欢的大小尺寸，鸡蛋打散待用，花生用食用塑料袋子装进后用擀面杖滚碎，再把芝麻和白糖加花生一起搅拌均匀，待用（如图所示）。

如图用不粘锅中小火煎，把切好的甜粿（年糕）一块一块摆开，每块年糕都要有一定的间隔，不然会粘住就成一坨，这步骤很重要。

甜粿（年糕）煎软之后夹起粘蛋液（这步骤省略）再继续煎，两面煎金黄。粘上蛋液的年糕这时候就不怕粘一起了，可以这样紧凑的摆放着煎，剩下两块还没有粘蛋液的甜粿（年糕）就可以隔着放在两旁煎软（如图）这种我叫“隔开煎法”一块粘蛋液的甜粿（年糕）旁边就放着没粘蛋液的甜粿（年糕）以此类推，会节省时间。

煎好摆盘，泡上一杯茶对于我来说就是一顿饭。

还有一种吃法就是把甜粿（年糕）切成条状粘上玉米淀粉煎，沾上玉米淀粉之后的年糕上锅煎不会粘在一起，煎软之后取出摆盘撒上红糖，也是一种幸福吃法。