温州杏仁腐（夏日必备）
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人做过这道菜
lilian727
无意中发现姐姐家有琼脂，哈哈哈，果断开做😁
用料
| 琼脂 | 4克 |
| 牛奶 | 75克 |
| 温水 | 150克 |
| 椰汁 | 75克 |
温州杏仁腐（夏日必备）的做法
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温水中泡入琼脂15-20分钟左右
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这种状态就是OK了
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放进锅里小火等琼脂化开，要有点耐心哦
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化开后加入牛奶和椰汁一起搅拌均匀，关火后一定要记得过筛
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得到非常细腻的液体
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盘子一定要薄哦，我用了两个小盘子🥏
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冷藏后拿出来切成菱形
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这个厚底还是有点厚，横向再切开，太厚的杏仁腐口感不好，要薄薄的片哦
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这个是我现买的橘子罐头，可以罐头水，矿泉水1:2的比例去调配
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黄桃罐头
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这种杨梅干或者杨梅腐
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再放入葡萄干
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最后撒上黑芝麻
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薄荷可以单独用一碗水里面倒好，滴几滴，再用勺子加进你刚刚的碗里，调节口感，如果不甜可以加点白砂糖
小贴士
我家里没有坚果，建议再加一点花生碎，口感更丰富
然后橘子，黄桃，其他水果也OK哦，比如葡萄罐头就很合适😁
然后橘子，黄桃，其他水果也OK哦，比如葡萄罐头就很合适😁
